Живя в Китае испытываешь острую нехватку молочной продукции. Китайцы не сильно расположены к молочной культуре, а как следствие, найти нормальные продукты из молока по адекватной цене очень не просто (p.s. к нормальным молочным продуктам я НЕ отношу магазинские йогурты с содержанием сахара как в кока-коле, да и цену их нельзя назвать нормальной — около 2$ за 400 грамм).
Если вы только приехали в Китай, вашему организму будет катастрофически не хватать кальция, ведь кругом только рис да рис. Есть тофу не вариант… Конечно купить нормальные молочные продукты на первый период можно в больших международных супермаркетах (Tesco, Carrefour, Metro), но цена там аховая, поэтому спускать свой бюджет на еду, тоже какая-то не особо светлая перспектива… Есть вариант обратиться к Таобао, но нужно знать китайский язык и набраться терпения, чтобы найти товар хорошего качества, да еще и с возможностью возврата средств, в случае если молочка придет испорченной. В общем, дело опыта — на своих же ошибках.
Есть достаточно неплохое решение — можно обратиться к WeChat магазинам с англоязычным и русскоязычным персоналом, которые помогут вам приобрести хороший товар по хорошей цене.
WeChat магазин Mozzarella Cheese, который специализируется на импортном сыре высокого качества, уже три года помогает иностранцам в Китае наслаждаться вкусными молочными продуктами. У этих ребят тысячи отличных отзывов и столько же клиентов, которые ежедневно заказывают сыры в разные уголки Китая. Среди экспатов Mozzarella Cheese уже давно получил доверие и все знают, что если нужен сыр — нужно обращаться к ним. Именно поэтому мы и взяли интервью у менеджера Mozzarella Cheese Андрея Сколкова, чтобы прояснить ситуацию об импортном сыре в Китае.
Давайте узнаем, что из этого получилось…
Почему вы решили заниматься сыром в Китае?
Началось все в 2004 году, когда мы приехали в Пекин учиться в магистратуре. Тогда Китай был абсолютно не таким, каким вы видите его сейчас. Цены дешевые, инфраструктура не особо развита, мало иностранцев, найти импортные продукты было ОЧЕНЬ СЛОЖНО. Сделать это можно было только в русском районе города — на Ябалу. Цена была на вес золота.
Молочной продукции не было вообще и мы испытывали огромный дискомфорт из-за этого, ведь китайскую еду невозможно есть больше недели подряд. Всегда было огромным праздником получить посылку с сыром и колбасой из дома.
Так постепенно начала зарождаться мысль о развитии сырного направления в Китае. Несмотря на то, что китайцы к сырам относятся равнодушно, иностранцев в Поднебесной стало становиться все больше…
Мы нашли партнера китайца, вместе с которым открыли компанию в Китае и вплотную занялись экспортом импортного сыра в Поднебесную.
Очень долго мы изучали вопрос актуальности сыров, какие сыры люди готовы покупать, а какие нет. На это у нас ушло почти 1.5 года, но в итоге был собран идеальный прайс, который может удовлетворить как сырного новичка, так и сырного эксперта.
Перечень стран из которых мы импортируем сыры выглядит так: Голландия, Франция, Швейцария, Италия, Дания, Германия, Польша, Новая Зеландия, Австралия.
Мы старались собрать лучшие сырные традиции в одном месте, чтобы покупатель в Китае знал, что мы стараемся именно для него!
Какие сыры продаются лучше всего?
Самые популярные сыры — гауда, моцарелла, эдам, дана блю с плесенью, пармезан, козий сыр и груер. Это то, что покупают чаще всего. Остальные сыры также пользуются спросом, на любителя, по вкусу каждого покупателя.
Есть ли у вас какие-то особенные изысканные сыры?
Да, в 2017 году мы подписали договор о сотрудничестве с известным на весь мир китайским производителем сыров ручной работы Лиу Янгом. Двое его сыров «Beijing Red» и «Blue Cheese» в 2015 году вошли в книгу сыров мира, как одни из пятиста вкуснейших сыров. О Лиу Янге писали в New York Times, как о первом производителе сыров из Китая, который был удостоен столь высоких наград международного уровня. Сыры ручной работы уже доступны к продаже в нашем WeСhat аккаунте.
Лично сам могу сказать об этих сырах так : «Это то, что необходимо попробовать хотя бы один раз в жизни!»
Проводите ли вы акции, бывают ли скидки?
Мы всегда радуем наших покупателей и стараемся проводить акции хотя бы два раз в месяц. Это могут быть скидки, приуроченные к определенным праздникам, а могут быть и просто — для души, так сказать)
Бывают ли ситуации, когда продукция приходит покупателю испорченной? Если да, то как вы поступаете в таких ситуациях?
Каждый клиент для нас на вес золота, мы с уважением относимся ко всем покупателям — это девиз нашей компании.
Конечно, в любых продажах бывают такие ситуации, когда товар приходит ненадлежащего качества, этого нельзя избежать. У нас такие случаи тоже были, чаще всего летом, и вызваны они, прежде всего, ошибками курьерских компаний. В одном месте задержка, в другом простой. Сыр не выдерживает перепада температур и приезжает по адресу уже испорченным. В таких ситуациях мы всегда на стороне покупателя и предлагаем переотправку, либо возврат денег. Все наши покупатели знают это)
Сколько сыра вы продаете за день?
В среднем, за сутки, мы отправляем в разные точки Китая около 50-60 кг сыра, надеемся в перспективе увеличить обороты до 150 кг.
Как вы доставляете продукцию по Китаю?
Мы отправляем сыры из Пекина по всему Китаю. Наши клиенты есть как в Харбине и Урумчи, так и в Шанхае, Гуанчжоу, Шэньчжэне и Санье. Всю продукцию мы упаковываем в герметичные упаковки и отправляем в пенопластовых термобоксах со льдом. Есть два варианта доставки — быстрая (SF Express) и стандартная (Yunda Kuaidi). Каждый покупатель может выбрать способ доставки на свое усмотрение.
И напоследок…
Спасибо Mozzarella Cheese за интервью. Нашим подписчикам данная информация будет очень полезна!
Добавить аккаунт Mozzarella Cheese вы можете в WeChat. WeChat ID: cheesyking2. Либо отсканировав QR-код ниже:
Ответим в течение 5 минут.
